美国食品科学专业课程设置

留学专业联盟|食品营养专业2017年12月21日 10:43
美国食品科学专业课程设置

食品营养专业
以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的,为培养适应于食品领域的高级专业技术人才,为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、…

访问食品营养专业主页
专业动态
课程介绍
专业排名
   美国食品专业与国内的课程还是有很多区别的。当然,开设食品科学与技术专业的学校并不算太多,而且其综合排名多数在50左右或以后,另外,开设食品科学专业的学校公立大学居多。

  1、首先说一下本科。

  一般是较为基础的课程,而且大多前两年为基础课程,后两年开始学习食品保藏,食品加工,食品管理与营销,食品加工机械以及各种实验了。常见的课程有:

  Food microbiology

  Food processing

  Food Chemistry

  Food Engineer

  Food Analysis

  Laboratory

  2、研究生阶段就有了研究方向的选择,根据学校的师资、优劣势以及当地对食品行业的需求会有不同的方向,一般方向会有:

  Food safety

  Food packaging

  Food chemistry

  Food engineering

  Food ingredient & bioactive elements

  Food sensory & appreciation system

  3、还有一些学校会开设商业化食品科学专业,如食品商业管理,食品营销,消费者学等等。除了这些常见与食品科学直接相关的专业外,还有一些相关专业方向的开设,比如:

  Food and nutrition studies

  Dietetics

  Agricultural and biological engineering

  Animal sciences

  Dairy science,

  Plant science

  Agricultural business

我要咨询

我要咨询

您的姓名 所在地区
联系电话 QQ
意向国家 邮箱Email
咨询内容